Ayam Penyet

Resep Ayam Penyet

Ayam Penyet, yang pasti jika menyantap menu ayam yang satu ini lidah terasa terbakar. HUahhhhh…pedesssnyuaaa....!!!! Ayam Penyet dengan sambal yang pedas menggigit pastinya bikin ketagihan. Nikmatnya dari pada makan Ayam Penyet diluaran terus, mending sekali-kali bikin kita sendiri yuk...!!

Resep Bahan Ayam Penyet :

1 ekor ayam berukuran kecil, potong menjadi empat bagian

300 ml air

2 lembar daun salam

minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Resep Bumbu Ayam Penyet (haluskan) :

4 siung bawang putih

1/2 sendok tek ketumbar

1 cm kunyit

3 cm jahe

3 cm lengkuas

1 1/2 sendok teh garam

Resep Bahan Sambal Ayam Penyet :

3 butir bawang merah

1 siung bawang putih

6 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

1/2 buah tomat

1 sendok makan terasi goreng

1/2 sendok teh garam

1 sendok makan irisan gula merah

1 ikat kemangi, ambil daunnya

2 buah jeruk limau, belah dua

Cara Memasak Ayam Penyet :

Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan daun salam dan air. Masak hingga daging ayam empuk. Angkat dan sisihkan.

Goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Sambal : Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama terasi, garam, dan gula. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi. Aduk rata.

Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet-penyet hingga sambal menempel pada daging ayam.

Selamat mencoba Resep Ayam Penyet

Silahkan baca artikel lainnya yang terkait dengan pos di atas

Syukran atas kunjungan anda di web kami Tempat Cari artikel ke Islaman