bolu ketan item kukus

Untuk ketan item kukus ini, ada dua resep, dengan santan ataupun tanpa santan.

Resep I

Bahan-bahan :

8 buah telur ayam

350 gr tepung ketan item

350 gr gula pasir

250 ml minyak goreng atau margarin cair

1sdt emulsifier

Cara Membuat:

Siapkan kukusan, didihkan dengan api sedang

Siapkan loyang yang telah di oles dengan minyak goreng

Kocok telur bersama dengan gula, masukkan emulsifier atau jenis pengembang yang lain seperti spa tau tbm. Kocok sampai mengembang

Kecilkan speed mikser, masukkan minyak goreng, aduk rata

Masukkan tepung ketan item, aduk rata

Tuang kedalam loyang, taruh di dalam kukusan. Tutup panci dengan lap, untuk menjaga air tidak menetes ke adonan kue

Masak hingga matang, kurang lebih 45 menit - 1 jam

Resep II

Bahan-bahan :

5 Telur ayam utuh

250 gr gula pasir

350 gr ketan item

150 ml minyak goreng

200 ml santan

1sdt emulsifier

Cara Membuat:

Kocok telur, gula dan masukkan emulsifier atau sejenis pengembang yang lain seperti tbm atau sp. Kocok hingga mengembang

Masukkan tepung, aduk rata. Lalu masukkan minyak goreng dan santan, aduk rata

Tuang ke dalam loyang. Masak hingga matang, 45 menit - 1 jam

Selamat Mencoba...!!

Silahkan baca artikel lainnya yang terkait dengan pos di atas

Syukran atas kunjungan anda di web kami Tempat Cari artikel ke Islaman